Primi Piatti

Pasta alla carbonara

L'origine degli spaghetti alla carbonara è alquanto combattuta: qualcuno la attribuisce ai carbonari umbri che avrebbero fatto conoscere questo piatto ai romani nel diciannovesimo..

Maccheroni zucchine e mozzarella

La ricetta dei maccheroni con zucchine e mozzarella è ottima da realizzare per un pranzo tra amici o per una cena leggera e saporita.

Lasagne al ragù e ricotta fresca

Le lasagne al ragù e ricotta sono un primo piatto dal gusto unico che si ispirano alla tradizionale pasta emiliana, ma preparate con la ricotta, un connubio saporito e molto amato.

Caserecce alla Norma

La pasta alla norma è un primo piatto di origine siciliana: una specialità catanese rivolta come omaggio ad una delle più celebri opere del compositore Vincenzo Bellini: la Norma.